Stewarding Department

0
(0)

Περιγραφή
Το βιβλίο έχει σκοπό να βοηθήσει να καταλάβει κάθε ενδιαφερόμενος τον τρόπο λειτουργίας του τμήματος Stewarding στα ξενοδοχεία.
Από την Πρόσληψη προσωπικού για το τμήμα, τις ανάγκες Ενδυμασίας του, την λεπτομερή Περιγραφή των υποχρεώσεων κάθε ειδικότητας, την στάση απέναντι στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, μέχρι τις συμβουλές μιας Μεγάλης Εταιρίας Απορρυπαντικών για τον ασφαλή τρόπο χρησιμοποίησης των Υλικών καθαρισμού.
Περιέχονται επίσης πληροφορίες για υλικά και τρόπο Καθαρισμού χώρων, Λειτουργικά θέματα, Εξοπλισμός του τμήματος και για Επαγγελματικά Πλυντήρια διαφόρων ειδών.
Τέλος στο τελευταίο κεφάλαιο περιγράφονται τα σημαντικότερα βήματα που θα ακολουθήσει ο Chief steward στο ξεκίνημα για την επάνδρωση και ομαλή λειτουργία ενός καινούργιου ξενοδοχείου.
Όλα τα κεφάλαια περιέχουν Πίνακες και φωτογραφίες.
Ένας πολύτιμος οδηγός για όσους θελήσουν να απασχοληθούν πραγματικά με το τμήμα Stewarding.
Ένα βιβλίο που έλειπε από τον ξενοδοχειακό κλάδο, πραγματικό βοήθημα για τους επαγγελματίες του κλάδου ,με πολλές πληροφορίες και λεπτομερή καταγραφή όλου του φάσματος του σπουδαίου για τις επιχειρήσεις stewarding.
Κώστας Παχυμανώλης
Chef, Πιστοποιημένος καθ. ΕΚΕΠΙΣΟ Τάσος Καλατζής γεννήθηκε στο Κάιρο της Αιγύπτου. Μετά την αποφοίτησή του από τη σχολή ΑΜΠΕΤΕΙΟΥ του Καΐρου, συνέχισε τις σπουδές του ως προγραμματιστής Η/Υ, στο Αμερικάνικο πανεπιστήμιο του Καΐρου στα τμήματα Full time computer science και Advanced full time computer science. Εργάσθηκε ως προγραμματιστής στην εταιρεία ΠΡΑΞΙΣ στην Ελλάδα.
Ξενοδοχεία που εργάστηκε:
PULMAN HOTEL, Amsterdam, Netherlands
SAS ROYAL HOTEL, Amsterdam, Netherlands
CRETA STAR HOTEL, Ρέθυμνο, Κρήτη
PORTO PAROS HOTEL, Πάρος.
HILTON HOTEL, Αθήνα
ΑΘΗΝΑΪΣ πολυπολιτισμικός χώρος, Αθήνα
PLAZA RESORT HOTEL, Ανάβυσσος, Αθήνα
ΑΣΤΕΡΑΣ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ, Αθήνα

Συγγραφέας: Καλατζής Τάσος
Εκδότης: Οσελότος
Έτος έκδοσης: 2012
ISBN: 960-9607-62-4
Σελίδες: 164
Σχήμα: 24χ17
Κατηγορίες: Ξενοδοχεία – Διοίκηση και οργάνωση

Τιμή σε ιστοσελίδες: 13.80 €

Πόσο ενδιαφέρον ήταν αυτό το βιβλίο;

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 0 / 5. Καταμέτρηση ψήφων: 0

Καμία ψήφος μέχρι στιγμής! Γίνετε ο πρώτος που θα βαθμολογήσει αυτό το βιβλίο.