Überlieferte Griechische Küche

Περιγραφή
Die Uberlieferte Griechische Kuche 1st nicht ein weiteres konventionelles Buch uber die traditionelle Kuche. Die 76 Rezepte, die hier vorgestellt werden, sind das Ergebnis einer langfristigen Studie mit dem Kriterium der Authentizitat sowohl der Materialien als auch der Zubereitungsart. Diese Rezepte warden aus dem gesamten Griechenland zusammengetragen. Einige erinnern uns auch an das Griechentum ausserhalb unseres Landes. In vielen Fallen haben wir auf eine zeitgemasse Prasentation der traditionellen griechischen Gerichte geachtet, um zu zeigen, dass unsere gastronomische Vergangenheit auch viel versprechende Zukunft ist.
Greek Culinary Tradition is not just merely another conventional cookery book. The 76 recipes that are presented in this book have been chosen after long time’s research, taking as a presupposition the authenticity of the foodstuff used as well as the mode of preparation. These recipes come from all over Greece, while some of them remind us tastes of the Hellenic nation beyond the borders of our domain. In many cases, we took extra care of the modern presentation of the Greek traditional dishes only to prove that our gastronomic past can certainly have an exceptional future.

Συγγραφέας: Συλλογικό έργο, Γιώτης Αλέξανδρος, Καλόσακας Ευθύμιος, Παναγούλης Αχιλλέας
Μεταφραστής: Eichheim Hubert, Ξανθοπούλου Θεοδώρα
Εκδότης: Le Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος έκδοσης: 2007
ISBN: 960-8382-10-6
Σελίδες: 183
Σχήμα: 24χ21
Κατηγορίες: Μαγειρική, Ελληνική – Μεταφράσεις στα αγγλικά, Μαγειρική, Ελληνική – Μεταφράσεις στα γερμανικά

Τιμή σε ιστοσελίδες: 18.54 €