Η ιστορία των αισθήσεων γεύση

Περιγραφή
Μια πρωτότυπη, πολύπλευρη και πολυδιάστατη παρουσίαση της αίσθησης της γεύσης μέσα από τη φυσιολογία της, αλλά και τη μουσική, τη λογοτεχνία, τον κινηματογράφο.
Ένα βιβλίο που εξετάζει όλες τις πλευρές της γεύσης με την επιστημονική και ποιητική περιέργεια που χαρακτήριζε τους ανθρώπους της Αναγέννησης.
Στα επί μέρους κεφάλαια εξετάζονται:
-Η σχέση φαγητού και σεξ.
-Γιατί ο άνθρωπος είναι παμφάγος.
-Πώς επιδρά η σοκολάτα στην ψυχολογία μας.
-Φούγκου, τρούφες και άλλες συγκλονιστικές γευστικές απολαύσεις.
-Πώς και γιατί χρησιμοποιείται η βανίλια ως καρύκευμα των ροφημάτων και γλυκών.

Συγγραφέας: Ackerman Diane
Μεταφραστής: Έμκε Έλλη
Εκδότης: Περίπλους
Έτος έκδοσης: 2002
ISBN: 960-8151-99-6
Σελίδες: 165
Σχήμα: 21χ14
Σειρές: Επιστήμες

Τιμή σε ιστοσελίδες: 10.96 €