Βανίλια σοκολάτα

Περιγραφή

«Χρόνια ολόκληρα ονειρευόμουν να κάνω αυτό το ταξίδι στη Μαδαγασκάρη. Τόσο μαγική ήταν αυτή η εμπειρία που δεν θα μπορούσα να την κρατήσω για τον εαυτό μου. Σαν ατμός που έψαχνε διέξοδο, έγινε η γενεσιουργός ιδέα γι’ αυτό το βιβλίο, το οποίο θεωρώ το πιο προσωπικό από όλα όσα έχω γράψει μέχρι σήμερα.» 68 συνταγές περιλαμβάνει το βιβλίο. Σε καθεμία από αυτές πρωταγαίνιστεί η Μαδαγασκάρη και τα τόσο πολύτιμα αγαθά που μας χαρίζει η εύφορη γη της…

Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη… γλυκιά ζωή.

Συγγραφέας : Παρλιάρος Στέλιος
Επιμελητής : Τζιάλλα Χριστίνα
Εκδότης : Αττικές εκδόσεις
Έτος έκδοσης : 2014
ISBN : 960-979-246-2
Σελίδες : 192
Σχήμα : 29×24
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική

Τιμή σε ιστοσελίδες: 26.40 €

Όλες οι πληροφορίες σε αυτή τη σελίδα προέρχονται από το χώρο αποκλειστικά για πληροφορίες www.public.gr και dioptra.gr ιστοσελίδα μας με αυτό το βιβλίο.