Ένας χρόνος στην κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα

Περιγραφή
Ένα ταξίδι στο χρόνο και στις αφορμές που γέννησαν τις τηλεοπτικές συνταγές του Βαγγέλη Δρίσκα. Οικογενειακές γεύσεις από τα παιδικά του χρόνια μέχρι σήμερα, πιάτα που μαγείρεψε σε εστιατόρια, ό,τι δοκίμασε στα ταξίδια του στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αλλά και λιχουδιές με τις οποίες περιποιείται τους φίλους του. Όλα αυτά έγιναν αιτία για να δημιουργήσει τις συνταγές που μαγείρεψε στην τηλεόραση τα τελευταία χρόνια. Διάλεξε τις πιο δημοφιλείς, όλες συγκεντρωμένες σε ένα βιβλίο. Το βιβλίο περιλαμβάνει συνταγές για το καθημερινό φαγητό όλης της οικογένειας. Δοκιμάστε (ή ξαναδοκιμάστε) μαζί με το Βαγγέλη Δρίσκα μπουγάτσα με κρέμα, τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο, γαλατόπιτα, σιφνέικη ρεβιθάδα και μελόπιτα, πεντανόστιμη ψητή πανσέτα με μπαλσάμικο, μπιφτέκια αρωματισμένα με μαστίχα, σουτζουκάκια με φέτα, φανουρόπιτα, σορμπέ φράουλας χωρίς ζάχαρη, κοτόσουπα με γλυκό τραχανά και μπράουνις με πεκάν. Περιποιηθείτε τους φίλους σας με ουζομεζέδες, καλαμαράκια με κρασοτύρι, μύδια στο φούρνο, αθερινοκεφτέδες, αρωματικούς ρεβιθοκεφτέδες ή πικάντικες ψητές γαρίδες. Φυσικά δε θα μπορούσαν να λείπουν οι πασχαλινές και χριστουγεννιάτικες συνταγές: τσουρέκια, κουλουράκια, χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα, ψητό αρνάκι με γιαούρτι και χοιρινό με πορτοκάλι. Δοκιμάστε, επίσης, τους πιο αναπάντεχους συνδυασμούς γεύσεων, όπως μους γιαουρτιού με σάλτσα από πολύχρωμες πιπεριές, κέικ με χαλβά και καφέ, τσιπς παντζαριού και μπάμιες με κοτόπουλο, πετιμέζι και λεμόνι. Συνταγές που αγαπήσατε και θα ξαναμαγειρέψετε πολλές φορές, μαζί με συμβουλές, μικρές ιστορίες φαγητού αλλά και υλικών. Το βιβλίο περιλαμβάνει και τις πιο αγαπημένες τηλεοπτικές συνταγές.Ο Βαγγέλης Δρίσκας (www.driskas.com & www.testkitchen.gr) γεννήθηκε στην Κομοτηνή και μεγάλωσε στην Αλεξανδρούπολη. Έχοντας στο ενεργητικό του ατελείωτες ώρες διδασκαλίας, σεμιναρίων και πολύχρονης live παρουσίασης τηλεοπτικών συνταγών έχει την ικανότητα να μεταφέρει την γνώση με κατανοητό και άμεσο τρόπο. Οι γνώσεις του, η επαγγελματική του πείρα, η ικανότητα επικοινωνίας και η αμεσότητα του χαρακτήρα του τον καθιστούν γέφυρα μεταξύ του επαγγελματία σεφ και του ερασιτέχνη μάγειρα. Τα τελευταία χρόνια έχει συνεργασθεί ως σεφ ή σύμβουλος μαγειρικής με μεγάλα εστιατόρια καθώς και με εταιρίες τροφίμων. Από το 1998 ξεκίνησε να παραδίδει σεμινάρια μαγειρικής σε συνεργασία με ιδιωτικές σχολές Γαστρονομικής Εκπαίδευσης. Από το 2002 έχει συνεργαστεί με τα περιοδικά «Ραδιοτηλεόραση», «Μενού & Άλλα», «Κουζίνα & ποιότητα ζωής», «Real Simple» (Greece) και «C-Mail» του Ομίλου Carrefour, ενώ από το 2007 είναι στην βασική συντακτική ομάδα του μηνιαίου περιοδικού «Gourmet» της «Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας» ενώ παράλληλα είναι μέλος της Κριτικής Επιτροπής των ετησίων Βραβείων Gourmet της «Ελευθεροτυπίας» όπου βραβεύονται τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα και τα καλύτερα ελληνικά τυποποιημένα προϊόντα και κρασιά. Τον Φεβρουάριο του 2010 ίδρυσε με τον Ανδρέα Ευσταθίου την εταιρεία d.t.k. που δραστηριοποιείται στον χώρο της γαστρονομίας με σεμινάρια μαγειρικής, συμβουλευτικές υπηρεσίες για επαγγελματίες, παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού και εκδόσεις. Τον ίδιο μήνα ξεκίνησε η λειτουργία του χώρου σεμιναρίων μαγειρικής Driskas Test Kitchen, ενός πλήρως εξοπλισμένου εργαστηρίου μαγειρικής όπου πραγματοποιούνται σεμινάρια μαγειρικής για ερασιτέχνες και επαγγελματίες, ενήλικες αρχάριους και προχωρημένους και σεμινάρια μαγειρικής για παιδιά (www.testkitchen.gr). Ο Βαγγέλης Δρίσκας είναι γνωστός στο κοινό από τις καθημερινές τηλεοπτικές του εμφανίσεις για 6 συνεχή χρόνια ξεκινώντας από την εκπομπή «Στην Κουζίνα Ολοταχώς» στο Mega (2000-2002), στις πρωινές εκπομπές της ΕΤ1 και ΝΕΤ (2002 – 2005) και του Alpha (2005-2006). Από τις 20 Νοεμβρίου 2011, ξεκίνησε η νέα εκπομπή του «Γεύσεις στην Φύση» που μεταδίδεται κάθε Κυριακή στις 14.00 στον Σκάι: Με πηγή έμπνευσης τη φύση και τα προϊόντα της, με σκηνικό τα φρέσκα αρωματικά και τα μπαχαρικά, ο chef-culinary expert Βαγγέλης Δρίσκας μας υποδέχεται μια φορά την εβδομάδα στην «υπαίθρια» κουζίνα του και σερβίρει εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές, κάθε Κυριακή στις 13.30 μ.μ. στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ. Τα βιβλία του είναι bestsellers και η πολυβραβευμένη βιβλιογραφία του έρχεται να επιβεβαιώσει ότι πρόκειται για έναν από τους καλύτερους συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής στον κόσμο, καθώς είναι ο μοναδικός έλληνας συγγραφέας που όλα του τα βιβλία έχουν βραβευτεί με διεθνή βραβεία στον διαγωνισμό βιβλίων μαγειρικής Gourmand World Cookbook Awards (θεωρούνται τα Oscar στο χώρο των μαγειρικών εκδόσεων). Το βιβλίο του «Κινέζικη Κουζίνα» βραβεύτηκε τον Μάρτιο του 2009 στο Παρίσι ως το «Καλύτερο Βιβλίο Κινέζικης Κουζίνας στον Κόσμο» (1st prize – Best Chinese Cuisine Book in the World) στα Gourmand World Cookbook Awards 2009. Τα βιβλία του «Κάθε Μέρα Σεφ» και «Αρωματική κουζίνα» απέσπασαν την τιμητική διάκριση «Καλύτερου Βιβλίου από Σεφ στον Κόσμο» στις τελετές βράβευσης στην Βαρκελώνη το 2004 και στην Στοκχόλμη το 2005 αντίστοιχα. Επίσης, το 2007 το βιβλίο του «Ένας χρόνος στην κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα» ήταν το μοναδικό που απέσπασε δύο βραβεία τη βραδιά της απονομής των Gourmand Awards στο Πεκίνο, αυτά του «Καλύτερου Βιβλίου Τηλεοπτικών Συνταγών στον Κόσμο, Τιμητική Διάκριση» και της «Καλύτερης Φωτογράφισης Βιβλίου Μαγειρικής στον Κόσμο, Τιμητική Διάκριση» για τις φωτογραφίες του Ανδρέα Ευσταθίου. Το Ημερολόγιο Μαγειρικής του Βαγγέλη Δρίσκα για το 2008 με θέμα «Αθήνα-Πεκίνο» βραβεύτηκε ως ένα από τα δύο καλύτερα βιβλία στην κατηγορία «Best Chinese Book in the World», όπως ανακοινώθηκε την Κυριακή 13 Απριλίου 2008, στην επίσημη τελετή απονομής των Gourmand World Cookbook Awards στο Λονδίνο. Επίσης, έχει συνεργαστεί με τους ραδιοφωνικούς σταθμούς «Άλφα» 9.89 με την εβδομαδιαία εκπομπή του «Ραδιο-Κουζίνα» και με

Συγγραφέας : Δρίσκας Βαγγέλης
Φωτογράφος : Ευσταθίου Αντρέας
Εκδότης : Εκδόσεις Πατάκη
Έτος έκδοσης : 2006
ISBN : 960-16-2089-3
Σελίδες : 235
Σχήμα : 23χ17
Κατηγορίες : Μαγειρική
Σειρές : Βιβλία για τη Μαγειρική

Τιμή σε ιστοσελίδες: 14.14 €

Όλες οι πληροφορίες σε αυτή τη σελίδα προέρχονται από το χώρο αποκλειστικά για πληροφορίες www.public.gr και dioptra.gr ιστοσελίδα μας με αυτό το βιβλίο.